Hopfenland Hallertau

Die Hallertau - das größte Hopfenanbaugebiet der Welt

Die Hallertau ist mit einer Fläche von über 17.000 Hektar das größte zusammenhängende Hopfenanbaugebiet der Welt. Das umgangssprachlich auch Holledau genannte Hopfenland ist zentral in Bayern gelegen und umfasst Gebiete der Landkreise Kelheim, Freising, Landshut und Pfaffenhofen. Hier wird der Hopfen, das sogenannte „Grüne Gold“, geerntet, das dem Bier sein frischherbes, leicht bitteres Aroma verleiht und für eine längere Haltbarkeit sorgt.

Prächtige Hopfenstangen in den Hopfengärten der Holledau

Mächtige, bis zu sieben Meter hoch aufragende Hopfenstangen prägen Sommer wie Winter die Landschaft. Sie vermitteln eine Vorstellung vom Arbeitsaufwand des Hopfenanbaus, der für das Jahr 736 in der Hallertau erstmals urkundlich nachgewiesen ist. Nähere Informationen lassen sich etwa auf dem Erlebnispfad Hopfen und Bier gewinnen.

Hopfendolden im Hopfenland Hallertau	Hopfenlandschaft in Elsendorf	Kirchturmspitzen der Klosterkirche Biburg

Hopfenmetropole Mainburg & Dom der Hallertau in Siegenburg 

Um die Qualität des Hopfens zu sichern, werden die Hopfenballen versiegelt und zertifiziert. Die erste Siegel- und Waagstelle entstand 1834 in Wolnzach. In der „Hopfenmetropole“ Mainburg wird heute die Hälfte der gesamten Ernte verarbeitet und in über 90 Länder auf der ganzen Welt verschickt. Der „Dom der Hallertau“ in Siegenburg zeugt vom Wohlstand, den die Region einstmals durch die Landwirtschaft erlangte.

Hallertauer Hopfenspargel, Hopfenschnaps ... 

Der Hopfen als alte Kulturpflanze wird aber nicht nur zur Herstellung von Bier verwendet, sondern besitzt ebenso „versteckte Triebe“, die bei kulinarischen Genießern wahre Gaumenfreuden auslösen. Die Hopfensprossen, auch Hopfenspargel genannt, haben als Edelgemüse längst Einzug in die Gastronomie gehalten. Ebenso sind Hopfenschnaps und Hopfenwurst vielerorts zu finden. 

Hopfenspargelgericht - eine Delikatesse	Mass Bier	Hopfendolden, der Grundstoff für das Bier

Ein Genuss - Abensberger Qualitätsspargel

Neben dem Hopfen ist in einigen Regionen auch der Anbau von Spargel von großer Bedeutung - der aus Abensberg und Schrobenhausen erfreut sich besonderer Beliebtheit.

Volksfeste Gillamoos, Gallimarkt ... 

Die großen Volksfeste der Hallertau krönen noch heute den Jahresablauf. Der Gillamoos in Abensberg und der Mainburger Gallimarkt haben längst überregionale Bekanntheit. Manches Fest rankt sich direkt um den Hopfen, wie die Deutsche Hopfenzupfermeisterschaft in Siegenburg oder die Wahl der Hallertauer Hopfenkönigin.

Hopfendolden	Maderturm in Abensberg	Hopfenernte

Hallertauer Hopfenbotschafterinnen

Erleben Sie auf den Betrieben der zur Hopfenbotschafterinnen ausgebildeten Bäuerinnen und Landfrauen die Faszination des Grünen Goldes. Erfahren Sie viel Interessantes über die Besonderheiten des Hopfenanbaus und das Leben der Hopfenbauernfamilien. Gerne führen Sie die Hopfenbotschafterinnen auch in die Umgebung der Höfe zu kulturellen Kleinoden und Sehenswürdigkeiten, wie Sie nur Einheimische kennen.

Weitere Informationen zum Hopfenland Hallertau

Zu den Internetseiten des Hopfenlandes Hallertau auf www.hopfenland-hallertau.de.

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